天天排队的捞王锅物摒挡,食客就是为这锅“胡椒猪肚鸡”!
栏目:行业动态 发布时间:2022-02-27 23:20
本文摘要:捞王锅物摒挡(凯德望京店)装修气势派头时尚靓丽,宽敞的座椅,暖色的灯光,新鲜的食材,优质的服务,一定会带给你一次愉悦的舌尖享受。厨房接纳明档设计,从西餐获得灵感,将开放式厨房融入捞王的门店,让主顾看获得捞王厨师们的用心,也吃的更放心。捞王的胡椒猪肚鸡是餐厅的招牌煲汤,每桌必点,其他菜品摆盘精致,考究意境,给食客带来视觉和味觉上的双重享受。 捞王的煲汤不仅仅是第一锅的鲜美,另有一煲四味的独门服法。第一味:浓香-奶白色的汤底倾注了捞王对于每一个食客的用心。

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捞王锅物摒挡(凯德望京店)装修气势派头时尚靓丽,宽敞的座椅,暖色的灯光,新鲜的食材,优质的服务,一定会带给你一次愉悦的舌尖享受。厨房接纳明档设计,从西餐获得灵感,将开放式厨房融入捞王的门店,让主顾看获得捞王厨师们的用心,也吃的更放心。捞王的胡椒猪肚鸡是餐厅的招牌煲汤,每桌必点,其他菜品摆盘精致,考究意境,给食客带来视觉和味觉上的双重享受。

捞王的煲汤不仅仅是第一锅的鲜美,另有一煲四味的独门服法。第一味:浓香-奶白色的汤底倾注了捞王对于每一个食客的用心。【胡椒猪肚鸡】经由8小时大火熬制而成,丝绝不吝成本,加入西班牙猪骨、金华火腿、南凤肉等诸多上选食材,浓汤好料之下,45天丹麦猪肚的运输,9900多公里的西班牙猪骨,90天的快乐散养鸡,480分钟的精琢煲炖,汤色浓中带清,猪肚爽口,鸡肉鲜嫩,汤汁温润入胃,鲜美回味,胡椒香气浓郁。

第二味:甘香-在原生高汤之中加入野生极鲜的菌菇类食材,也是一味升华。【绣球菌】绣球菌的瓣片犹如银杏叶般雅致漂亮,外型宛如一朵盛开的白色绣球花,烫熟后菌瓣如裙摆般弯曲,质地如琼脂般柔软,有一种特殊的清馨香气。

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【香甜虫草花】 “虫草花”并非花,俗名不老草,是虫、菌联合的药用真菌,它不仅含有富厚的卵白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是珍贵的滋补佳品。虫草花口感脆滑清香,甘甜芬芳,与胡椒猪肚鸡汤的搭配更能彰显虫草花的鲜美。

第三味:味甜-在菌菇之后,逐渐加入肉类荤食类而获得的丰润鲜甜。【鱿鱼小卷】鱿鱼具有高卵白、低脂肪、低热量的特点,作为优质的海产物受到许多食客的喜爱。晶莹亮丽的鱿鱼小卷,肉质皎洁细腻,口感弹韧鲜香。【雪花肥牛】有着大理石般花纹的雪花牛肉,肉质细腻、红艳诱人,烫熟后香鲜芬芳,入口柔和。

【绣球豆腐】把细软的豆腐切成菊花状的豆腐丝,切工极为精湛,端上桌时烟雾缭绕,如菊花浮水游动好像海底精灵般的熠熠生辉,轻轻涮煮即食,无需任何调味,入口滑嫩细腻,清香怡人。【爆浆手打虾丸】绝对的匠心之作,纯人工重复摔打促使肉糜形成胶质,不添加任何弹力素,虾肉抱团有劲,入口弹牙感十足,内嵌浓郁芝士,咬开瞬间会有爆浆的芝士奔涌而出,让每颗丸子都充满趣味。【娃娃爱吃肉】软嫩的叶片包裹着肉丸,吃到口中,清爽的娃娃菜味道纯美,柔滑多汁,给人印象深刻。

第四味:清香-一煲四味的这第四味就是在收尾之时放入时蔬而品到圆满。【田园大丰收】蔬菜田园的气势派头食材富厚,绚丽多彩,清新自然的气势派头,让主顾食欲大增,口感清爽鲜香,营养康健。【皇上皇腊味煲仔饭】捞王的煲仔饭选用广东砂锅土陶锅蒸炊,搭配皇上皇腊肉和上等腊肠,铺入热气腾腾的米饭中,让米粒吸收到腊肉的醇厚脂香,匀称浇上猪油,层层渗透,烘托滋味,煲仔饭浓郁丰满,香气扑鼻,淋上秘制酱汁,味浓而不油腻。

泰香米奇特的香气,至今萦绕在心,久久难以忘怀。【花生冰沙】冰沙色泽素雅,味道凉爽甘甜,花生的果味纯厚,口感细腻中富有质感,滑润香醇。餐厅信息:餐厅名称:捞王锅物摒挡(凯德望京店)地址: 北京市向阳区广顺北大街33号凯德MALL华联4层32号(地铁14号线阜通站A1口出)人均:130元。


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